Ответ:
Овощное рагу в мультиварке можно приготовить несколькими способами.
Для приготовления овощного рагу со сливками, понадобится:
- 200 мл сливок 10%;
-
8-10 единиц картофеля средних;
-
2 помидора средних;
-
1 кабачок молодой;
-
четверть белокочанной капусты;
-
1 зубчик чеснока;
-
соль по вкусу.
Сначала нарежьте кубиками картофель, кабачок, помидоры, нашинкуйте мелко капусту. Отдельно измельчите чеснок. Включите мультиварку на режим "Жарка" и разогрейте в чаше растительно масло. Сначала в чашу уложите картофель и подрумяньте его, а затем, добавьте кабачок. Чуть позже – помидоры и чеснок. Следом положите в чашу капусту, присолите её и руками и разомните, влейте сливки и полученную смесь перемешайте.
Включите режим "Рагу" или "Тушение", если их нет - режим "Выпечка", закройте крышкой и готовьте рагу 1 час. При желании, можно не обжаривать картофель и не использовать масло: выкладывайте овощи сразу в режим "Тушение" или "Выпечка" на один час после перемешивания.
Еще один вариант овощного рагу в мультиварке, это рагу из кабачков и баклажанов. Нужны такие ингредиенты:
- 3 помидора;
- 2 луковицы;
- 2 кабачка и 2 баклажана;
- 1 морковь;
- 2 столовая ложка растительного масла;
- перец и соль.
Нарежьте кубиками баклажаны и кабачки, подсолите их и отставьте. Полукольцами нарежьте лук, мелко порежьте морковь. Кубиками надо порезать мякоть 2 помидоров (можно предварительно ошпарить их), а третий нарезать на дольки. Включите режим "Выпечка", разогрейте масло, выложите морковь и до полупрозрачности её обжарьте. Слоями выложите на морковь овощи: сначала баклажан, затем помидор, кабачок, помидор, лук, снова кабачок, морковь, и дольки помидора. Каждый слой нужно подсолить и поперчить во время укладывания. Готовить рагу на режиме "Выпечка" в течение часа.
По завершении программы, не открывая крышку, дайте рагу потомиться еще двадцать минут на режиме "Подогрев".
Комментарии