Ответ:
Приготовить фаршированный перец в мультиварке просто - можно использовать как свежий, так и замороженный болгарский перец.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- сладкий болгарский перец - столько штук, сколько визуально поместится в мультиварку;
- рисовая крупа - приблизительно 1 чашка;
- куриное филе (или мясной фарш) - от 350 грамм (зависит от количества перцев);
- лук - 1-2 штуки;
- морковь - 1-2 штуки;
- растительное масло - 2-3 столовых ложки.
- томатный сок - 1 стакан (или 3 ст. л. томатной пасты);
- приправы: черный молотый перец, лавровый лист, соль по вкусу, чеснок.
Сначала нарежьте мелко лук и морковь. Морковь можно натереть на терке. Куриное филе можно пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать.
Затем подготовьте перец - удалите серединку и семечки. Включите мультиварку в режиме "Выпечка", добавьте растительное масло, лук, морковь и фарш (филе), на 30-40 минут. Крышку держите закрытой, смесь можно помешивать каждые 15 минут. За это время начните варить рис - он будет в нужном состоянии "полуготовности" как раз к окончанию выпечки начинки.
Затем вареный рис смешайте с начинкой (лучше извлечь начинку из чаши). Нафаршируйте перец размещая его в в ёмкость мультиварки.
Теперь подготовьте подливку - смешайте томатный сок, лук, чеснок, черный молотый перец, лавровый лист, добавьте соль. Залейте перцы этой смесью и добавляем воды - столько, чтобы покрыть их почти полностью.
Включите мультиварку в программе "Выпечка" на 40 минут или "Медленное приготовление" или "Тушение" на полтора часа.
Готовые фаршированные перцы можно подавать с подливой или без неё, можно добавить сметану, а сверху можно посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии